預制食材加工與包裝設備展覽會

理由1(行業(yè)背景):
根據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國方便食品行業(yè)市場前瞻與投資規(guī)劃分析報告》統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2020年中國方便食品的市場規(guī)模達到近5000億元。

理由2(上屆情況):
跟隨著消費升級的趨勢，國內(nèi)方便食品發(fā)展已經(jīng)轉(zhuǎn)向品質(zhì)升級，越來越多的食品企業(yè)及餐飲品牌將主力業(yè)務從前端的門店銷售轉(zhuǎn)向了后端高品質(zhì)食材供應鏈體系的打造。

理由3(行業(yè)背景):
針對當前市場消費群體和市場需求的變化發(fā)展，為助推食材行業(yè)發(fā)展，我們籌備舉辦“讓菜肴方便化，促進預制食材新零售發(fā)展”為主題的“2022中國（成都）預制食材、方便菜肴與復合調(diào)味產(chǎn)業(yè)大展”。

理由4(展會展望):
2020年疫情之后，從宅家戰(zhàn)“疫”到返崗復工后的就餐，讓以方便面、自熱火鍋、方便菜肴等為代表的方便食品著實火了一把，成為疫情期間為數(shù)不多的逆勢上漲的行業(yè)，一些反應迅速的線下餐飲企業(yè)，也都開始在線上售賣預制菜和半成品菜。

理由5(上屆情況):
比如德莊、大董、小龍坎等品牌在美團上線的“美味到家”服務中開賣，回家加熱3~5分鐘即可食用，降低了一部分由于取消堂食帶來的經(jīng)營風險。

理由6(上屆情況):
火鍋巨頭海底撈很早就推出了自熱火鍋、沖泡米飯和沖泡粉絲等“方便菜肴”，做起了半成品生意；老牌方便面龍頭統(tǒng)一、康師傅等紛紛推出自熱面；互聯(lián)網(wǎng)零食品牌三只松鼠、良品鋪子、百草味等也成為新的入局者。

理由7(展會展望):
可以預見，餐飲和預制食材融合將成為方便食品的下一個增量市場。

理由8(上屆情況):
同時，預制食材、方便菜肴與調(diào)味品的鏈接，助推了菜肴方便化，也推動著預制食材新零售的發(fā)展。