中國(guó)是茶葉的故鄉(xiāng),面積第一、產(chǎn)量第二、出口第三、創(chuàng)匯第四,這是中國(guó)茶葉在世界上地位的真實(shí)寫照。
中國(guó)茶葉生產(chǎn)主體以茶農(nóng)為主,生產(chǎn)方式各有側(cè)重;區(qū)域分布明顯,特色茶產(chǎn)區(qū)成為中國(guó)茶葉發(fā)展的新亮點(diǎn);產(chǎn)品結(jié)構(gòu)變化加快,新品成為新的增長(zhǎng)點(diǎn);綠茶快速增長(zhǎng),烏龍茶快速發(fā)展,保健茶增長(zhǎng)明顯,普洱茶成為市場(chǎng)新寵。迄今為止,中國(guó)還沒有一個(gè)風(fēng)靡全球的茶業(yè)品牌。中國(guó)的茶葉品牌都難以與國(guó)外競(jìng)爭(zhēng)者相抗衡。作為世界紅茶之王的立頓年產(chǎn)值是中國(guó)茶葉出口產(chǎn)值的總和。
今天,全球茶業(yè)正朝著產(chǎn)品的多樣化、創(chuàng)新化的方向發(fā)展。新世紀(jì)人們對(duì)茶葉的消費(fèi)是方便、健康、多樣化和經(jīng)濟(jì)性,尤其會(huì)將方便和健康放在首要考慮點(diǎn)。在未來的10—15年內(nèi),傳統(tǒng)的茶葉在中國(guó)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上仍占主要地位,但新穎方式產(chǎn)品將日益受到人們青睞。2007年世界人均茶葉消費(fèi)量為550克,日本為1140克,愛爾蘭為2710克,中國(guó)人均茶葉消費(fèi)量只有400克。由此可見,與世界發(fā)達(dá)國(guó)家相比,中國(guó)茶葉的發(fā)展空間還非常巨大,并非供大于求。中國(guó)茶葉品質(zhì)優(yōu)良,歷史悠久,茶文化底蘊(yùn)豐厚,具有較好的發(fā)展基礎(chǔ)和廣闊的市場(chǎng)前景。
據(jù)了解,目前品牌專賣店的銷售主要來自團(tuán)購(gòu),個(gè)人消費(fèi)購(gòu)買也占部分,但不是銷售的主流。從銷售周期來看,春節(jié)、中秋、國(guó)慶屬于銷售旺季。從購(gòu)買價(jià)格來看,專賣店的主銷價(jià)格為300元至1000元之間,部分消費(fèi)者會(huì)購(gòu)買上萬(wàn)元的茶葉。因此,商超銷售,或者是網(wǎng)絡(luò)銷售的開發(fā),將幫助茶企開拓中低端消費(fèi)市場(chǎng),將茶企的產(chǎn)品實(shí)實(shí)在在推廣到個(gè)人普通消費(fèi)中去。
據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)顯示,2010年的銷售額約達(dá)到上百萬(wàn)元,實(shí)現(xiàn)96.5%的 銷售增長(zhǎng)。有的是茶企網(wǎng)站直銷,有的僅限于網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷推廣,但多不具備完善的電子商務(wù)模式。通俗地說,茶產(chǎn)業(yè)電子商務(wù)是指通過先進(jìn)的網(wǎng)絡(luò)信息手段實(shí)現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)商務(wù)活動(dòng)各環(huán)節(jié)的電子化,包括通過網(wǎng)絡(luò)發(fā)布、交流茶產(chǎn)業(yè)基本供求等市場(chǎng)信息和商務(wù)信息,以電子手段進(jìn)行產(chǎn)品宣傳營(yíng)銷、開展產(chǎn)品售前售后服務(wù)等,并通過網(wǎng)絡(luò) 查詢、預(yù)訂茶葉產(chǎn)品并進(jìn)行支付,也包括企業(yè)內(nèi)部流程的電子化及管理信息系統(tǒng)的應(yīng)用等,電子商務(wù)平臺(tái)已經(jīng)很好的解決上述茶企存在的問題。
據(jù)了解,茶產(chǎn)業(yè)電子商務(wù)銷售市場(chǎng)與擁有300億元的國(guó)內(nèi)茶產(chǎn)品銷售市場(chǎng)和50多億元茶產(chǎn)品國(guó)外銷售市場(chǎng)的發(fā)展現(xiàn)狀極不相稱。但是,這也從一個(gè)側(cè)面說明了中國(guó)茶產(chǎn)品的電子商務(wù)市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿薮蟆0茨壳半娮由虅?wù)交易平臺(tái)所帶來的某行業(yè)產(chǎn)品銷售規(guī)模應(yīng)占該行業(yè)同類產(chǎn)品市場(chǎng)銷售總額的25%來測(cè)算,中國(guó)茶葉的電子商務(wù)市場(chǎng)潛在規(guī)模將超過75億元。
消費(fèi)者的需求變化造就了市場(chǎng)機(jī)會(huì),中國(guó)茶企唯一能做的就是要擁抱變化,不再固守農(nóng)耕文化延續(xù)的所謂“傳統(tǒng)茶文化”,方可成為未來茶葉市場(chǎng)的佼佼者。