CFE2010牽手頂級國際烹飪大賽閃耀上海

【好展會網(wǎng)】 <p>&nbsp;</p> <div style="line-height: 150%; text-indent: 21.75pt"><span style="line-height: 150%; color: green">近日，從</span><span style="line-height: 150%; color: green">2010&rsquo;</span><span style="line-height: 150%; color: green">中國國際調味品及食品配料博覽會（簡稱</span><span style="line-height: 150%; color: green">CFE2010</span><span style="line-height: 150%; color: green">）組委會相關人員獲知，中國調味品協(xié)會將與搜廚網(wǎng)強強聯(lián)合，在今年</span><span style="line-height: 150%; color: green">11</span><span style="line-height: 150%; color: green">月</span><span style="line-height: 150%; color: green">23</span><span style="line-height: 150%; color: green">日上海光大會展中心舉辦的</span><span style="line-height: 150%; color: green">CFE2010</span><span style="line-height: 150%; color: green">博覽會上同期舉辦第五屆搜廚國際調味大師爭霸賽。</span></div> <div style="line-height: 150%; text-indent: 21.75pt"><span style="line-height: 150%; color: green">CFE</span><span style="line-height: 150%; color: green">是目前國內唯一由商務部批準的調味品專業(yè)展會，經(jīng)過五年的發(fā)展壯大，已經(jīng)發(fā)展成為目前國內最大、最專業(yè)的調味品展會，搜廚網(wǎng)作為專為廚師及餐飲經(jīng)營者服務的權威餐飲門戶網(wǎng)站，其一年一度的國際調味大師爭霸賽是目前業(yè)內最受矚目的餐飲盛事之一。通過</span><span style="line-height: 150%; color: green">CFE</span><span style="line-height: 150%; color: green">與搜廚網(wǎng)的強強聯(lián)合，將對調味品行業(yè)在餐飲業(yè)的拓展帶來契機，為調味品行業(yè)新產(chǎn)品的創(chuàng)新帶來靈感的源泉。</span></div> <div style="line-height: 150%; text-indent: 21.75pt"><span style="line-height: 150%; color: green">近年來，餐飲渠道作為調味品最重要的消費渠道之一，如同兵家必爭之地，吸引了大量的調味品企業(yè)競相角逐，而當世的餐飲業(yè)已經(jīng)進入&ldquo;全面包裝、立體營銷&rdquo;的時代，品牌、地段、服務、風格、形式、口味、檔次、廚務人員知名度等共同分擔著餐飲業(yè)的經(jīng)營指標。第五屆搜廚國際調味大師爭霸賽由中國調味品協(xié)會、搜廚網(wǎng)共同主辦，國際食品設計家協(xié)會（美國）、加拿大飲食文化行業(yè)協(xié)會、韓國藥膳協(xié)會協(xié)辦，大賽旨在喚起從業(yè)者&ldquo;調味為魂&rdquo;的從業(yè)宗旨，以便在此基礎上共同追尋趨于完美的餐飲從業(yè)方式和餐飲經(jīng)營方式。</span></div> <div style="line-height: 150%; text-indent: 21pt"><span style="line-height: 150%; color: green">大賽組委會人員介紹，為保證大賽的公平、公正和公開性，本次大賽組委會特邀國內外餐飲界德高望重，且具有評委執(zhí)業(yè)資格證的烹飪大師、名師擔當評委，分新人組、全能組、總廚組及授勛組，設食品雕刻、涼菜、熱菜、面點、西餐、火鍋、全能和團體賽八個項目，共設置中國調味大師、傳世美味獎、餐飲食尚獎、爵味總廚獎、白金總廚獎、十佳全能獎、最佳新人獎等近二十個獎項。預計本屆賽事將有來自全國的烹飪界泰斗、嘉賓、評委五十余人、參賽選手五百余人、參觀廚師近兩千人參加，使大賽成為本年度餐飲人最重要的活動之一。</span></div> <div style="line-height: 150%; text-indent: 21pt"><span style="line-height: 150%; color: green">為使調味品產(chǎn)業(yè)更健康發(fā)展，更好地服務餐飲工作者，本屆國際烹飪大賽期間將舉辦&ldquo;精調味時代使用者與生產(chǎn)者論壇&rdquo;，對新時期精調味時代的產(chǎn)品需求、產(chǎn)品誤區(qū)、營銷誤區(qū)、調味品發(fā)展大勢等做深入探討。同時，為鼓勵新秀，推進廚藝行業(yè)技術交流，組委會將在業(yè)內遴選中國八大菜系今年涌現(xiàn)的杰出新人，在賽事期間進行代表作品現(xiàn)場調味表演。通過對新秀的鼓勵以引起業(yè)內后進廚師對調味精益求精，潛心鉆研。</span></div> <div style="line-height: 150%; text-indent: 21pt"><span style="line-height: 150%; color: green">主辦方人員介紹到，本屆大賽旨在加強餐飲行業(yè)與調味品行業(yè)的無縫對接，各調味品生產(chǎn)企業(yè)均可推薦自有廚師、攜帶調味品新產(chǎn)品參與到本次盛會中。</span></div>
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